「鶏むね肉とブロッコリーの炒め物」最強メニューその１
こんにちは、JINKです。
最近、体に優しくておいしい食事ってなんだろう？と真剣に考えるようになりまして。
いろんな料理を試してるんですが、やっぱりコレに戻ってきます👇
✅ 雑穀米 茶碗半分
✅ みそ汁（わかめ＋豆腐）
✅ 鶏むね肉とブロッコリーの炒め物
――名付けて、**「低糖質最強メニューその１」**です（笑）
血糖値が気になっている方、将来の生活習慣病を予防したい方にもおすすめ。
シンプルなのに、ちゃんとおいしくて、何より満足感が高いのが最大の魅力です。
なんでこの組み合わせが「最強」なのか？
このセット、実はめちゃくちゃ理にかなってます👇
- 雑穀米：食物繊維・ビタミンB群が豊富で、白米より血糖値の上昇がゆるやか
- みそ汁：具材次第でタンパク質・ミネラル・食物繊維を追加できる万能選手
- 鶏むね＆ブロッコリー：高タンパク＆低脂質の王道コンビ。炒めても蒸しても◎
どれも糖質量が控えめで、血糖値をドカンと上げにくい。
しかも、よく噛む食材が多いので、満腹感が持続するんです。
つまり、ドカ食い・間食を防げる＝自然と血糖コントロールしやすくなるというわけ。
レシピ：鶏むね肉とブロッコリーの炒め物（超シンプル）
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…200g
- ブロッコリー…1/2株（房を小分け）
- 酒…小さじ2
- 塩・こしょう…少々
- オリーブオイル…小さじ1
- にんにく（お好みで）…1片スライス
作り方
- 鶏むね肉は薄くそぎ切りにして、酒をふって軽くもみ込む
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを立たせる
- 鶏むね肉を中火で炒める（片面2〜3分ずつ）
- ブロッコリーを加えてさらに炒める（硬い場合は少し水を入れて蒸し焼き）
- 塩・こしょうで味を調えて完成！
＼ ポイント ／
・にんにくは血糖値を下げるサポート作用もあると言われてます
・茹でブロッコリーより炒めた方が香ばしくて満足感アップ！
こんな方におすすめ
- 健康診断の血糖値が気になった…
- 家族に糖尿病予備軍がいる…
- 炭水化物を減らしても空腹感でつらくなる…
- 外食で糖質過多になりがち…
僕も「おにぎり1個で眠くなるタイプ」だったんですが、このメニューにしてから食後のダルさ激減！
お腹が空かず、間食も減って、自然とリズムが整ってきました。
さらに＋αでバランスUP
- 雑穀米をもち麦入りにして食物繊維UP
- みそ汁にしらす、あおさ、乾燥わかめなど追加でミネラル補給
- タンパク質が足りない日は豆腐 or ゆで卵もプラス
これだけで、低糖質＋高タンパク＋高栄養素という三拍子がそろいます！
まとめ：「地味だけど、続けられる」が一番強い
僕はもともと“食べたいものを好きに食べたい派”でしたが、
体調を崩して初めて「ちゃんとした食事って大事だな」と思うようになりました。
このメニュー、
・手間がかからず
・材料も安くて手に入りやすく
・毎日でも飽きにくい
つまり、**生活に馴染ませやすい「最強のベースメシ」**なんですよね。
高血糖が気になる方も、なんとなく体調が安定しない方も、
ぜひ1週間だけでもこの組み合わせ、試してみてください。
「体が喜んでる感覚」…きっとわかってもらえると思います😊
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